Receta Arroz con leche

Ingredientes

• Arroz largo fino o doble carolina, 250g
• Leche, 1 litro
• Azúcar, 100 g
• Cáscara de 1/4 limón
• Esencia de vainilla
• Canela o chocolate en polvo

Preparación

• Colocar en una olla la leche con el arroz, la cáscara de limón.
• Cocinar a fuego mínimo hasta que el arroz esté bien tierno -unos 40 minutos-, revolviendo bastante seguido.
• Cuando esté casi listo incorporar el azúcar.
• Servir tibio o frío espolvoreado con canela o chocolate.

Notas

• A mí me gusta comerlo frio poniendole frutas silvestres (frutilla, mora, frambuesas, cerezas).
• Una vez frio mezclarlo con crema batida es una bomba de tiempo.

Categories: postres